很多刚接触铁观音的茶友在买茶的时候会很疑惑,这个铁观音价格从几十到几千一斤,种类繁多,应该怎么去划分呢?这个特级铁观音有什么特点?铁观音,一共有几个等级呢?
铁观音起源于1725年,在福建安溪县开始种植,迄今有近300年悠久历史!在百年的茶叶进程中,茶农根据加工出来的铁观音品质不同,把铁观音依次划分为特级,一级,二级和三级,总共4个级别,其中特级铁观音质量最好,价格最高!三级铁观音的质量最低,价格最便宜!
特级,一级,二级和三级铁观音的判断标准是茶叶的外形,香气,口感和耐泡程度!
简单来说,就会铁观音,外形越好看,香气越纯正饱满,口感更细腻,更加耐泡,那就是质量好的铁观音,也可以达到特级铁观音的标准!
特级铁观音的最基本特点包括,外形必须是蜻蜓头,青蛙腿,茶干大小均匀,茶香纯正饱满,没有杂味,茶汤必须是金黄色,清澈透明,口感回甘要好,不能有苦涩的味道!而且要能连续冲泡7次!所以达到特级标准的铁观音,质量都很好,许多人在买铁观音的时候,都会选择特级铁观音,虽然价格贵点,但物超所值!
像很多超市里卖的铁观音,一斤几十块,大部分是属于三级铁观音,这些茶叶价格便宜,但是质量没有特级标准,口感一般,喝的时候有苦涩发麻的味道,而且不耐泡,只能说是一分钱,一分货吧!自己喝茶,还是选择特级好!
1、特级
高级铁观音(观音王),价格:约800元以上/500g,条索肥壮,均匀重实,砂绿乌油润,汤色金黄透亮,味鲜,茶韵香,兰花香,水蜜桃香,青酸型等多种味道。
2、一级
中高级铁观音(观音王),价格:约400~800元/500g,条索肥沃,匀称结实,沙绿乌油滋润,汤色金黄色清澈,香气清新,音韵鲜明,味道甜醇。
3、二级
中档铁观音(观音王),价格:约200~400元/500g,条索缔结重实,色沙绿油润,汤色金黄,味独特,香味清雅,回甘生津。
4、三级
中低档铁观音,价格:约80~200元/500g,条索结果,色褐色绿色,香气清醇,汤色橙色。
5、四级
低级铁观音,价格:约80元以下/500g,条索粗松卷缩,色暗绿带茶,味淡,清香宜人,汤色深黄橙红。
一般来说,60元到120元之间的铁观音最受欢迎。很多人以这个价格购买铁观音,因为它特别耐泡,便宜又实惠。如果你一次购买超过2斤,还会有一些折扣。
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