没有一冲泡就立马茶香扑鼻的铁观音,隔老远都能闻到它的兰花香!我以前喝到过几次这种茶,但现在很久都没喝到了。
其实这种香气猛烈的铁观音我也有做,就是消青工艺的。清香型铁观音主要有三种工艺,一是正味,二是消青,三是拖酸。不同的加工工艺有不同的香气和口感。消青工艺最大的特点就是香气高扬猛烈,一开盖香气就直接冲上来,而且茶滋味浓郁。但是相对于正味铁观音而言它也有缺点,它茶汤的清甜度没有那么好,其实就是水路没那么好。还有一点消青铁观音香高水浓,茶性比较猛,如果你本身胃就不太好的,那我也不推荐这样的茶叶。
前市场上消青工艺的铁观音整体价格都要比正味的便宜一个档次,但也有些茶叶店会看人下菜,卖的非常的贵,比好的正味都要贵!主要原因就是它特点太突出了,香气高扬,
有些人就喜欢这样的茶叶风格。个人觉得,真正的好茶它的“水”相比“香”更重要。
今日福建乌龙茶、红茶、绿茶参考:
消正铁观音 120/斤(性价比之王,口感清香、耐泡)
正味铁观音 260/斤
感德、南琦顶级铁观音 360/斤 推荐
二级白芽奇兰 180/斤
一级白芽奇兰 260/斤 推荐
高山蜜香小种 120/斤(活动价80/斤)
金骏眉 120/斤
野生红茶 260/斤(性价比推荐,活动价180/斤)
高山一泡红 360/斤(活动价280/斤)
黄芽金骏眉 360/斤 推荐
武夷野茶 360/斤 推荐
梅占金骏眉 580/斤 推荐
金牡丹首日芽金骏眉 780/斤 推荐
小青柑5年陈 120/斤
碎银子冰岛料5年陈 180/斤
天马柑10年陈 260/斤
云南滇红 360/斤
天马柑(冰岛料) 360/斤(私房茶珍藏系列)
高山绿茶 寿宁 80/斤
碧螺春 云南 80/斤
嫩芽绿茶 崂山 180/斤 推荐
绿版龙井 丽水 260/斤
香芽绿茶 360/斤 推荐
安吉白茶 黄金叶 580/斤 松阳产区
顶级乌牛早龙井 580/斤 推荐
凤凰单丛 蜜香型 360/斤
东方美人茶 头采 260/斤 推荐
一级漳平水仙 260/斤
今日台湾高山茶价格参考:
阿里山 125克/159 清香
杉林溪 125克/159 清香
梨山 125克/299 清香
大禹嶺 75克/489 清香
凍頂 125克/159 焙火
東方美人 75克/199
日月潭紅茶 75克/139 清香
台灣15年陳老烏龍 125克/229 焙火
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